srednje 9 osoba
90 min
2118
Domaća vekna hleba

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • oko 4,5 dl vode
  • 30 g svežeg kvasca (ili 1 kesica suvog)
  • 5 kašika ulja
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli

Priprema

  1. U manji sud sipajte čašu mlake vode, dodajte šećer, izmrvljen kvasac i jednu kašiku brašna, sve izmešajte, pokrijte i ostavite da se kvasac aktivira. U odgovarajući sud za mešenje prosejte brašno, dodajte so, zatim aktivirani kvasac i ulje pa uz postepeno dodavanje mlake vode zamesite testo, najpre varjačom a zatim počnite rukama, najpre u sudu a onda prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu i mesite dok testo ne postane glatko i prestane da se lepi za ruke. Oblikujte testo u loptu a zatim ga prebacite u sud, pokrijte i ostavite da naraste. Naraslo testo izvadite iz suda i od njega pažljivo oblikujte veknu. Stavite je na pouljenu posudu za pečenje i na nekoliko mesta je žiletom zasecite ukoso. Odozgo pospite sa malo brašna, pokrijte pa ostavite još 10-15 minuta da odmara. Domaća vekna hleba
  2. Hleb pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni (zavisno od rerne) oko 30 minuta tj. dok ne porumeni. Pečen hleb umotajte u čistu krpu i ostavite da se ohladi. Domaća vekna hleba
Savet

Verujem da i vi volite domaći hleb jer je, barem meni ukusniji od kupovnog. Priznajem, u vreme toplih dana ga ređe mesim ali čim nastupi hladnije vreme (jesen, zima), ja zasučem rukave i cela kuća mi zamiriše na vruć hleb. Ovog puta sam ga pravila u obliku kupovne vekne.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Drago mi je da delite i moje mišljenje, da ništa lepše od mirisa domaćeg hleba smile Pozdrav za sve vas!
  • Anita Lukic
    Odličan hlebsmile
  • Daca
    Nista lepse nego kad ujutro zamirise vruc hleb
  • Sladjana Petrovic Simic
    Odličan
  • Tanja Djordjevic
    Odlicna je!!
  • Verica Nikolić
    Divan hlebsmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Slažem se sa Vericom D.Pozdrav.smile
  • Jelena Jocic
    Divan je smile
  • Verica Damjanovic
    Nista lepse od mirisa domaceg hleba, odlican je.