Pizza pužići
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 20 g suvog kvasca (ili 40 g svežeg)
- 250 ml vode
- 200 g jogurta
- 100 ml ulja
- 1 kašika soli
- 1 kesica vanilin šećera
Za nadev:
- po potrebi kečap
- po potrebi suhomesnati proizvodi (salama, čajna)
- po potrebi kačkavalj
- po ukusu origano
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 1 kašika mleka
Priprema
-
U dublju posudu usuti brašno, po sredini napraviti udubljenje i usuti mlako mleko. Dodati šećer, vanilin šećer, kvasac i promešati (po sredini). Ostaviti da odstoji 5 minuta. Dodati mlaku vodu, jogurt i promešati. Uliti ulje (2 kašike odvojiti sa strane) te dodati so. Sve izmešati varjačom dok može, a zatim rukom zamesiti mekše testo (kako se testo ne bi lepilo za ruku, potrebno je ruku pouljiti). Dodati one 2 kašike ulja koje ste odvojili sa strane, premesiti, prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da naraste.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 4 dela oblikujući jufkice. Jednu jufkicu razviti oklagijom u oblik pravougaonika. Premazati kečapom, rasporediti tanko rezanu salamu, čajnu kobasicu, rendani kačkavalj i posuti origanom.
-
Urolati.
-
Iseći i ređati u uljem podmazan pleh.
-
Jaje i mleko sjediniti viljuškom i premazati pecivo. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-20 minuta. Gotove pizza pužiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
-
Pizza pužiće servirati i poslužiti.
Savet
Testo je univerzalno, tako da možete spremati slana, a i slatka peciva. Utrošila sam jedan deo testa, a ostala tri sam stavila u zasebne kese, odložila u zamrzivač i koristila po potrebi. Probajte. Prijatno!
Komentari