Cigar kiflice
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 100 g masti
- 1 dl mlakog mleka
- 10 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 300 g sira
- 1 jaje
- po potrebi so
- 300 g eurokrema
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 2 kašike vode
- po potrebi susam
Priprema
-
U mlako mleko dodati kvasac i šećer, ostaviti 5 minuta da nadođe. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac dodati mast, so, a zatim brašnom zamesiti glatko testo. Ostaviti testo na toplom, da se udvostruči, otprilike pola sata.
-
Testo podeliti na dve jufke. Rastanjiti oklagijom jufku što tanje, podeliti na 8 delova.
-
Sir i jaje izmešati i po potrebi posoliti. Podeliti na 8 delova i na svaki trouglić stavljati po deo fila. Uviti kiflicu i rastezati je da bude što duža, a tanja. Isto ponoviti sa drugom jufkom, samo umesto sira staviti eurokrem/džem.
-
Kiflice ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih umućenim jajetom sa dve kašike vode, prosipati susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 220 C oko 15 minuta minuta.
-
Služiti tople.
Savet
Ukusne, mirisne, prhke kiflice. Prijatno ❤️
Komentari