srednje
10 osoba
70 min
959
Posni kroasani
Posni kroasani
Sastojci
Za testo:
- 400 ml mineralne vode
- 200 ml ulja
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika šećera
- 3 kašičice soli
- 800 g brašna
Za premazivanje:
- 500 g margarina
- 100 g posnog majoneza
- 30 g susama
Priprema
-
Isipati kvasac u toploj mineralnoj vodi, dodati šećer i nekoliko kašika brašna. Ostaviti par minuta da se aktivira. U brašnu napraviti udubljenje, dodati prašak za pecivo, so i ulje. Mešati varjačom testo, a onda rukom završite mešenje. Pokriti providnom folijom i pustiti da se udvostruči testo.
Naraslo testo premesiti i podeliti na 5 delova. Svaki deo rasklagijati pa narendati trećinu mrzlog margarina. Preko margarina posuti kašiku brašna i smotati rolat. Rolat preseći na 5 jednakih delova i složiti jedan preko drugog i blago pritisnuti. Pokriti testo krpom i ostavite desetak minuta.
Nakom tog vremena uz pomoč brašna rasklagijati veliki krug i preseći na više delova, odnosno trougla i smotati kroasane. Poređati u pleh i svaki premazati majonezom i posuti susamom. Peći na 200 C oko 15 minuta. Prijatno!
-
Možete staviti i morsku so.
Komentari