Uskršnja pogača (4)

Priprema

1. Isipati kvasac u mlako mleko, dodati šećer i par kašika brašna. Promešati pa ostaviti par minira da se aktivira. Nadošli kvasac isipati u preostalo brašno, dodati jaja, belance, ulje i so. Zamesiti glagko testo, pokriti prianjajućom folijom i ostaviti da se udvostruči. Naraslo testo premesiti i razviti veliki pravougaonik. Premazati otopljenim margarinom, zaseći točkićem testo do središnjeg dela na trake i smotati rolat. Rolat saviti prema obruču šerpe gde se peče. Ostaviti desetak minuta, premazati umućenim žumancetom i pavlakom i posuti susamom. Peći na 200 C oko 25 minuta. Prijatno .
2. Pogača je mekana, lisnata i baš prija uz razne vrste jela!