lako 16 osoba
180 min
780
Kiflice sa viršlama (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 125 ml mleka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika pavlake
  • 1 jaje

I još:

  • 50-70 g margarina
  • 4 viršle
  • po potrebi senf
  • 1 žumance
  • 3 kašike mleka

Priprema

  1. U posudu za mešenje staviti brašno, kvasac, šećer i so i dobro izmešati špatulom. Kiflice sa viršlama (5)
  2. Zagrejati mleko, pa u njemu razmutiti ulje, pavlaku i jaje. Dodati u posudu sa brašnom i zamesiti testo špatulom, a onda samo kratko i rukom. Kiflice sa viršlama (5)
  3. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti na toplom 1,5-2 sata. Kiflice sa viršlama (5)
  4. Testo zatim podeliti na 8 jufkica. Svaku rastanjiti u krug i premazati omekšalim margarinom (osim poslednje). Slagati jednu na drugu, a zatim istanjiti oklagijom u veliki krug. Kiflice sa viršlama (5)
  5. Iseći ga na 16 trouglova, a takođe i viršle - svaku na 4 dela. Na širi deo svakog trougla staviti malo senfa i komadić viršle, pa zamotati kiflicu. Kiflice poređati u pleh na pek papir, pokriti krpom i ostaviti još 45 minuta da narastu. Narasle kiflice premazati umućenim žumancetom i mlekom, staviti malo margarina na svaki i peći oko 25 minuta na 175 stepeni. Kiflice sa viršlama (5)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari