lako
16 osoba
180 min
772
Kiflice sa viršlama (5)
Kiflice sa viršlama (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 125 ml mleka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika pavlake
- 1 jaje
I još:
- 50-70 g margarina
- 4 viršle
- po potrebi senf
- 1 žumance
- 3 kašike mleka
Priprema
-
U posudu za mešenje staviti brašno, kvasac, šećer i so i dobro izmešati špatulom.
-
Zagrejati mleko, pa u njemu razmutiti ulje, pavlaku i jaje. Dodati u posudu sa brašnom i zamesiti testo špatulom, a onda samo kratko i rukom.
-
Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti na toplom 1,5-2 sata.
-
Testo zatim podeliti na 8 jufkica. Svaku rastanjiti u krug i premazati omekšalim margarinom (osim poslednje). Slagati jednu na drugu, a zatim istanjiti oklagijom u veliki krug.
-
Iseći ga na 16 trouglova, a takođe i viršle - svaku na 4 dela. Na širi deo svakog trougla staviti malo senfa i komadić viršle, pa zamotati kiflicu. Kiflice poređati u pleh na pek papir, pokriti krpom i ostaviti još 45 minuta da narastu. Narasle kiflice premazati umućenim žumancetom i mlekom, staviti malo margarina na svaki i peći oko 25 minuta na 175 stepeni.
Komentari