.jpg)
Najmekše kupus kifle sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 2 jajeta
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 1 komad kvasca
- 300 ml mleka
- 100 ml ulja
Za nadev:
- 125 g margarina
- 1 žumance
- 350 g sira
Za premazivanje:
- 1 belance
- 35 g susama
Priprema
-
Brašno pomešati sa umućenim jajetom, mlekom, uljem, solju i šećerom. Na kraju dodati nadošao kvasac. Umesiti meko testo i ostaviti ga 45 minuta na toplom mestu da nadođe.
-
Nadošlo testo podelite na dva dela. Prvi deo testa rastanjiti oklagijom na pobrašnjalu površinu u obliku pravugaonika debljine 5 mm. U posebnom sudu umutiti žumance sa omekšalim margarinom. Sa pola mase od margarina premazati celo testo, drugu polovinu ostaviti za drugi deo testa. Posuti usitnjen sir preko testa. Testo uviti u rolat. Testo seći tacnom na cik cak tako da se dobiju kifle u obliku torugla. Možete testo seći i na kvadrate.
-
Kifle slagati na papir za pečenje, premazati ih umućenim belancetom i posuti susamom. Kifle peći u rerni na 200 C dok lepo ne porumene oko 25-30 minuta.
Savet
Kiflice su meke i fine, možete ih praviti u obliku trougla i kvadrata.
Komentari