Vekna hleba

Priprema

1. U vanglu sipati brašno, dodati so odokativno rukom isto tako i ulje, ja stavljam maslinovo. U dubljoj džezvi izmrviti kvasac, dodati mu kašičicu šećera, postepeno dodavati u brašno, mesiti kašikom, dodavati još malo vode, da testo ne bude ni previše retko ni previše gusto. Ostaviti pokriveno krpom pola sata da naraste u toplom. Zatim na pobrašavljenoj površini izručiti polovinu testa, oblikovati veknu, prebaciti u pleh obložen pek papirom. isto tako i drugu veknu, sa pek papirom napraviti razmak da se hlebovi ne spoje. Premazati sa maslinovim uljem i žumancetom.
2. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. Da se lepo ispeče. Prijatno!