Rolat sa spanaćem i šunkom
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kockice kvasca
- 50 ml mlake vode
- 1 kašičica šećera
- 300 ml jogurta
- 1 kašika soli
- 2 kašike pavlake
- 1 jaje
- 60 ml ulja
- 600 g brašna
Za fil:
- 7 komada briket spanaća
- 200 g sira
- 200 g šunke
- 1 jaje
- malo susama
Priprema
-
U mlakoj vodi izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i ostaviti da naraste.
U posebnoj posudi, sipati jogurt, dodati jaje, pavlaku, ulje, narasli kvasac i so, sve umutiti.
Postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo koje se ne lepi. Ostaviti da naraste.
Priprema fila: Prethodno odmrznute brikete spanaća ocediti od viška vode, dodati sir, seckanu šunku, i malo soli. Izmešati.
Naraslo testo premesiti. Podeliti na dva dela i napraviti dve loptice. Uzeti jednu loptu testa, razvući, premazati filom, urolati u rolat i prebaciti na pleh.
-
Ponoviti postupak i sa drugom lopticom testa.
Rolate premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Rolate ostaviti da narastu oko 10 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 30 minuta. Pečene rolate ostaviti da se prohlade, iseći i poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Savet
Ukusan i izdašan rolat. Može poslužiti kao užina, doručak, večera ili kao dodatak uz predjelo.
Komentari