Čupava pita
Sastojci
Za testo:
- 250 g margarina
- 4 kašike šećera
- 4 žumanceta
- 1 kesica praška za pecivo
- 450 g brašna
Za fil:
- 4 belanceta
- 6 kašika šećera
- 4 kašike džema
- 100 g mlevenih oraha
Priprema
-
Za testo: Mikserom umutiti margarin i šećer. Dodati žumanca, prašak za pecivo, izmiksati. Dodati brašno i testo dobro izradite rukama te podeliti na 3 dela. Jedan deo testa odvojiti sa strane, a preostala dva dela testa se rendaju kasnije i treba da stoje u frižideru desetak minuta.
Za fil: Mikserom umutiti belanca, dodati šećer i dobro umutiti mikserom. Umešati džem od šljiva, mlevene orahe i sjediniti mikserom. Jedan deo testa razviti na veličinu pleha i prebaciti u pleh. Zatim naneti fil, potom rendani deo testa, zatim opet fil i na kraju rendani deo testa. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni 30 minuta. Pečenu pitu izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi te seći i poslužiti.
Savet
Po želji, pre služenja, pitu možete posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Komentari