Pita sa mlevenim mesom i sojom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g gotovih kora za pitu
- malo ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 struka praziluka
- 300 g mlevenog mesa
- 4 kašike sojinih ljuspica
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
Za preliv:
- 2 jajeta
- 100 ml kisele vode
- 40 ml ulja
- 1 čaša kisleog mleka
- po ukusu so
Priprema
-
Na malo ulja propržiti seckani crni luk i praziluk. Dodati meso, kratko izmešati i dodati začine. Staviti soju i nastaviti sa dinstanjem da se sve lepo uprži.
Pleh podmazati uljem. Na dno pleha staviti dve kore. Zatim ređati kore kao za gibanicu i filovati nadevom od mesa i soje. Kada se sastojci utroše, pitu prekriti korom. Iseći pitu na kocke.
Umutiti jaja, dodati kiselu vodu, kiselo mleko, ulje i so. Izmešati i preliti pitu. Ostaviti da preliv upiju kore.
-
Uključiti rernu da se zagreje na 180 C. Pitu peći oko 30-40 minuta.
-
Služiti toplu pitu uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari