srednje
4 osoba
60 min
24688
Domaće tortille
Domaće tortille
Sastojci
Za tortille:
- 3 šolje glatkog brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 praška za pecivo
- 2 kašike ulja
- 1 šolja toplog mlijeka
Fil:
- 1 glavica crnog luka
- 300 g pilećeg filea
- 1 pakovanje meksičke mješavine
- 200 ml pavlake za kuhanje
- po želji soli i bibera
- po želji mješavine začina
- po želji mljevene crvene paprike
Za premazivanje:
- 1 kašika pavlake
- 1 kašika majoneza
Priprema
-
Od brašna, praška za pecivo, soli, ulja i mlijeka zamijesimo glatko tijesto, koje ostavimo 30 minuta da odmori.
Razdijelimo tijesto na 8 kuglica. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljamo tortille na promjer 20 cm.
-
Pečemo ih u tavi, bez imalo ulja, oko 1 minutu sa svake strane. Gotove su kada se formiraju smeđe mrljice!
Gotove tortille slažemo jednu na drugu, prekrijemo ih folijom i salvetom.
-
Na malo maslinovog ulja prodinstamo sitno sjeckan luk, pa dodamo sitno sjeckane komade pilećih fileta.
Zatim dodamo meksičku mješavinu, so, biber i mješavinu začina, prelijemo sa malo vode i dinstamo, dok povrće ne bude gotovo. Prelijemo sa 200 ml vrhnja za kuhanje, pa ostavimo da još kratko krčka na laganoj vatri.
Sjedinimo pavlaku i majonez, pa time premažemo tortille. Preko premaza stavimo fil, pa zarolamo kao palačinku.
Komentari