Lanene štanglice sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 50 ml mlake vode
- 1 žumance
- 300 ml toplog mleka
- 1 puna kašika pavlake
- 150 g margarina ili maslaca
- 1 kašika soli
- oko 900 g brašna
- 6 kašike mlevenog lana
Za premaz:
- 1 belance
- 100 ml kečapa
- 150 g sira
- malo sušenog bosiljka
- 2-3 kašike susama
Priprema
-
Priprema. U mlakoj vodi izmrviti kvasac, dodati šećer, izmešati i ostaviti da naraste.
U činiji umutiti žumance, dodati pavlaku, izmešati. Sipati toplo mleko i rastopljen puter ili margarin. Posoliti i izmešati. Dodati nadošli kvasac. Dodati mleveni lan, postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo. Testo ostaviti da naraste.
-
Naraslo testo razvući na 1 cm debljine, na pobrašnjenoj podlozi. Testo premazati umućenim belancetom. Preko premazati kečap i posuti bosiljak. Posuti sir i blago utapkati sir u testo.
-
Seći na štanglice željene veličine. Ređati u pleh obložen pek papirom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 40 minuta. Služiti tople. Prijatno!
Komentari