Starinske pržuljice
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kore za pitu
- 1 veće jaje
- 100 g kiselog mleka
- 1 kašika + malo za tiganj otopljene svinjske masti
- 1/3 kašičice aleve paprike
- 1 čen belog luka
- 1/3 kašičice soli
- 1 vršna kašika sitnog sira za pitu
Priprema
-
Umutite jaje, pa dodajte sve ostale sastojke. Sve dobro sjedinite pa ostavite 5 minuta da odmori. Tiganj samo premažite mašću. Ja sam četkicom, ne treba puno, ako vam ne lepi. Uzmite jednu koru i celu je onako umočite u smesu od jajeta. Onako zgužvano. Stavite na vreo tiganj. Tako tri kore. Ako slučajno vam bude malo smese dodajte još dve kašike kiselog mleka mada ne bi trebalo. Prži se na srednjoj vatri dva do tri minuta sa jedne pa sa druge strane. Po ukusu možete dodati ljuto.
Savet
Ovo se u mom selu zove pržuljica. Mnogo je dobro i zahvalno, ako ne znate šta ćete za doručak. Inače se ovo spremalo za radnike u polju nekada. Žene su spremale neke tanje kore koje su samo sušile na plotni. To su valjale u dosta fila. Jako je zasitno i mnogo je ukusno. Bukvalno bude gotovo za 10 minuta. Ako želite po ukusu možete dodati i neko meso ili možda i papriku. Za decu je fantastično. Ima i slatka varijanta koju ću praviti ovih dana. Laki recepti koje ćemo otrgnuti od zaborava. Prijatno dragi moji prijatelji ❤️❤️❤️
Komentari