Griz pita
Sastojci
Za pitu:
- 4 lista kora za pitu
- 1 l mlijeka
- 2 dl ulja
- komadić putera
- 375 g pšeničnog griza
- 4 jajeta
- 500 g kisele pavlake
- 4 kašike šećera
Preliv:
- 800 g šećera
- 600 ml vode
- 1 vanilin šećer
Priprema
-
Skuhati mlijeko sa 2 dl ulja i malo putera i 4 kašike šećera. Skinuti sa vatre i dodati 375 g griza, miješajući svo vrijeme. Kad se masa ohladi, dodati umućena jaja i kiselu pavlaku. Dobro umutiti. Pomastiti pleh, pa staviti 2 kore, tako da prelaze rubove pleha, a na dno staviti još jednu koru. Sipati fil preko kora.
-
Prekriti korama, koje su prelazile rubove pleha, pa preko staviti još jednu koru.
-
Peći na 200 C oko 40 minuta. Pečenu pitu prohladiti. Zatim preliti vrelim prelivom: prokuhati vodu, šećer i vanilin šećer.
Savet
Dobro ohladiti prije posluživanja.
Komentari