srednje
9 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 20 g kvasca
- malo soli
- 400-500 ml mlake vode
- 300 g spanaća
- 1 praziluk
- 300-400 g sira
- 4 jajeta
- 2 kašike kiselog mleka
- po potrebi masti
Priprema
1
Umesiti srednje meko testo od brašna, vode, soli, kvasca. Podeliti testo na 9 dela, svaki deo podeliti na 4 loptice, svaku posebno razvući u veličinu tanjirića.
2
Spajati ih rastopljenom mašću, 3 premazati, a četvrtu stavljati odozgo i ne premazivati je.
3
Oklagijom od spojenih delova testa razvući koru, prebaciti je na čaršaf i razvući što tanje.
4
Sitno seckani spanać i praziluk izmešati sa sirom, jajima i kiselim mlekom i sjediniti. Po ukusu posoliti.
5
Naneti fil na prethodno pripremljenu koru i poprskati sa 2 kašike masti.
6
Uviti koru i staviti u podmazanu tepsiju. To uraditi sa svih 9 kora. Peći na 200 C oko 25-30 minuta, zavisno od kore.
Savet
Savet:
Poslužiti sa kajmakom ili kiselim mlekom. Prijatno! :)
