Pita sa spanaćem i prazilukom

Priprema

1. Umesiti srednje meko testo od brašna, vode, soli, kvasca. Podeliti testo na 9 dela, svaki deo podeliti na 4 loptice, svaku posebno razvući u veličinu tanjirića.
2. Spajati ih rastopljenom mašću, 3 premazati, a četvrtu stavljati odozgo i ne premazivati je.
3. Oklagijom od spojenih delova testa razvući koru, prebaciti je na čaršaf i razvući što tanje.
4. Sitno seckani spanać i praziluk izmešati sa sirom, jajima i kiselim mlekom i sjediniti. Po ukusu posoliti.
5. Naneti fil na prethodno pripremljenu koru i poprskati sa 2 kašike masti.
6. Uviti koru i staviti u podmazanu tepsiju. To uraditi sa svih 9 kora. Peći na 200 C oko 25-30 minuta, zavisno od kore.