lako 10 osoba
45 min
3612
Perece

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g običnog brašna
  • 100 g integralnog brašna
  • 1/2 dl ulja
  • 1 dl mleka
  • 1,5 dl vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/3 kockice kvasca

Za posipanje:

  • 1 kašičica soli
  • 1 vrsna kašika brašna
  • po potrebi voda
  • 1 jaje

Priprema

  1. Umesiti testo od svih sastojaka. Kvasac ne treba da naraste prethodno. Umeseno testo ostaviti preko noci, a ujutru praviti perece. Broj pereca zavisi od željene veličine. Premazata ih umućenim jajetom. Peći oko 20 minuta na 170 stepeni. 5 minuta pre kraja pečenja, isprskati ih mešavinom soli, brašna i vode. Ova smesa treba biti malo gušća nego testo za palačinke. Perece
Savet

Ukoliko žurite, niste umesili testo dan pre, možete ga pripremati na uobičajen način. Ako postite, možete koristiti samo vodu, a premazati ih rasvorom sode bikarbone.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!