lako
8 osoba
60 min
Sastojci
Za testo:
- 500 ml mleka
- 2 kašike soli
- 1 kašika šećera
- 40 g kvasca
- 2 šoljice (srednje od kafe) ulja
- 2 jaja
- 1 belance
- 1 kašika sirćeta
- oko 1 kg brašna
Za premazvanje pogače:
- 125 g margarina
Priprema
Mleko smlačiti, dodati šećer, so, kvasac i kroz prste brašna i ostaviti da nadođe. Kad je nadošlo u plastičnu posudu sipati pola brašna, dodati nadošao kvasac, ulje, jaja, belance i sirće. Mesiti uz postepeno dodavanje brašna da bude glatko testo.
Testo razviti na prst debljine, premazati margarinom ili puterom, zavisi šta vam je tad pri ruci :) i uviti u rolat. Seći rolat 1.5 cm debljine i ređati u dublju šerpu ili okruglu dublju tepsiju.
Ređati tako da se zadnjim delom malo preklapaju.
Ostaviti da naraste i uključiti rernu na 220°C.
Kad je lepo pogača narasla premazati je sa onim žumancem viška i posuti semenkama po želji (mak, susam, lan...)
Pogaču staviti u rernu, smanjiti na 200°C i peći dok lepo ne porumeni. Najbolje proverite čačkalicom da li je pečena :)
