lako 8 osoba
60 min
14330
Pogača

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml mleka
  • 2 kašike soli
  • 1 kašika šećera
  • 40 g kvasca
  • 2 šoljice (srednje od kafe) ulja
  • 2 jaja
  • 1 belance
  • 1 kašika sirćeta
  • oko 1 kg brašna

Za premazvanje pogače:

  • 125 g margarina

Priprema

  1. Mleko smlačiti, dodati šećer, so, kvasac i kroz prste brašna i ostaviti da nadođe. Kad je nadošlo u plastičnu posudu sipati pola brašna, dodati nadošao kvasac, ulje, jaja, belance i sirće. Mesiti uz postepeno dodavanje brašna da bude glatko testo. Pogača
  2. Testo razviti na prst debljine, premazati margarinom ili puterom, zavisi šta vam je tad pri ruci :) i uviti u rolat. Seći rolat 1.5 cm debljine i ređati u dublju šerpu ili okruglu dublju tepsiju. Pogača
  3. Ređati tako da se zadnjim delom malo preklapaju. Pogača
  4. Ostaviti da naraste i uključiti rernu na 220°C. Pogača
  5. Kad je lepo pogača narasla premazati je sa onim žumancem viška i posuti semenkama po želji (mak, susam, lan...) Pogača
  6. Pogaču staviti u rernu, smanjiti na 200°C i peći dok lepo ne porumeni. Najbolje proverite čačkalicom da li je pečena :) Pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Miljko Sladjana Bulatović
    Hvala vam puno na lepim komentarima :*
  • slavica
    Super je pogaca! Danas sam pravila i zaboravila da stavim ulje. Fenomenalno bez ulja . Naravno stavila sam manje brasnasmile
  • Suzana Askovic
    vec izvesno vreme trazim recept za ovu pogacu i najzad sam je nasla hvala
  • Miljko Sladjana Bulatović
    Hvala Vesna smile
  • Vesna Nesovanovic
    Predivna pogača! raspberry