lako 8 osoba
40 min
127084
Slani štapići sa mašću

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 250 g svinjske masti
  • 125 ml mleka
  • 50 g kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 2 jajeta

Premazivanje:

  • 1 žumance
  • 30- 40 g krupne morske soli

Priprema

  1. Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadođe.
  2. Varjačom umutiti penasto mast i dodati prosejano brašno, izmešano sa solju, mlako mleko sa nadošlim kvascem i jaja, pa zamesiti meko glatko testo.
  3. Ne čekajući da naraste, rastanjiti testo oklagijom na oko 1 cm debljine, u obliku kvadrata ili pravougaonika.
  4. Premazati testo umućenim žumancetom sa malo ulja i posuti krupnom morskom solju.
  5. Iseći na štapiće željene veličine (moji su sečeni dužine 6 cm i širine 1 cm).
  6. Štapiće ređati u nepodmazan pleh, praveći mali razmak između njih, samo oko 2-3 mm. Slani štapići sa mašću
  7. Zagrejati rernu na 180 C i peći oko 15 minuta, da lepo porumene. Slani štapići sa mašću

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Klaudija
    Ja pravim iste samo premazem ih belancetom
  • Milanka Popovic Peric
    savrseni! umesto mleka moze jogurt smile