lako
8 osoba
40 min
Sastojci
Testo:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 250 g svinjske masti
- 125 ml mleka
- 50 g kvasca
- 2 kašičice šećera
- 2 jajeta
Premazivanje:
- 1 žumance
- 30- 40 g krupne morske soli
Priprema
1
Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadođe.
2
Varjačom umutiti penasto mast i dodati prosejano brašno, izmešano sa solju, mlako mleko sa nadošlim kvascem i jaja, pa zamesiti meko glatko testo.
3
Ne čekajući da naraste, rastanjiti testo oklagijom na oko 1 cm debljine, u obliku kvadrata ili pravougaonika.
4
Premazati testo umućenim žumancetom sa malo ulja i posuti krupnom morskom solju.
5
Iseći na štapiće željene veličine (moji su sečeni dužine 6 cm i širine 1 cm).
6
Štapiće ređati u nepodmazan pleh, praveći mali razmak između njih, samo oko 2-3 mm.
7
Zagrejati rernu na 180 C i peći oko 15 minuta, da lepo porumene.
