Sastojci
Potrebno je:
- šaran od oko 2 kg
- 0,5 kg luka
- 300 g pirinča
- 1/2 l paradajz soka ili 0.5 kg svežeg paradajza
- ulje
- so
Priprema
1
Na ulju propržiti luk iseckan na kocke ili listiće, pa dodati pirinač, posoliti po ukusu i dodati paradajz i izmešati. Odgzgo staviti šarana koji je prethodno posoljen spolja i iznutra i naliti vodom tako da pirinač ogrezne. Pokriti folijom i peći oko 45 minuta u rerni na 200 °C, potom skinuti foliju da bi se šaran i pirinač zapekli.
