5388
Pastrmka u umaku od oraha

Sastojci

Potrebno je:

  • pastrmke oko 1 kg
  • 500 g mlevenih oraha
  • 2 kašike sirćeta
  • 2 čena belog luka
  • brašno
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Očišćenu ribu iseći na krupnije komade pa je posoliti i u brašno uvaljati. Na zagrejanom ulju ispržiti ribu i ostaviti je sa strane na toplom.
  2. U posudu sipati 2 kašike ulja, pa kada se ono zagreje dodati 2 kašike brašna. Kada je brašno upola uprženo dodati mlevene orahe i uz stalno mešanje pržiti dok masa ne porumeni.
  3. U 2 šolje mlake vode usuti 2 kašike sirćeta i sitno sečenog belog luka. Ovom vodom naliti orahe, promešati da ne bude grudvica i prokuvati. Ako je umak gust, dodati još malo vode.
  4. Prženu ribu staviti u posudu za ribu i preliti je ovim umakom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!