Lignje punjene pirinčem

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Lignje punjene pirinčem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje očišćenih lignji (oko 20)
  • 20 kašičica pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 glavica belog luka
  • 1 dl belog vina
  • 1 veza peršuna
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • po želji biber
  • po želji so

Priprema

1

Lignje dobro oprati, ocediti, krake sitno iseckati i skloniti sa strane. Crni luk sitno iseckajte i propržite na maslinovom ulju, zatim dodati seckane krake, pirinač i polovinu seckanog belog luka (beli luk stavljate po želji). Sve zajedno propržiti kratko na tihoj vatri, potom dodati belo vino (može i voda), dodati biber i so. Mešati na šporetu dok pirinač malo ne nabubri i tečnost ne ispari do pola. Skloniti sa ringle i dodati peršun, ukoliko nemate sveži peršun možete dodati i suvi. Dodajete pola veze peršuna, drugu polovinu ostavljate za preliv.

2

Ovom smesom puniti lignje koje najpre malo zasečete na vrhu da bi ih lakše punili vodeći račina da ravnomerno rasporedite fil. Lignje zatvarati čačkalicama da fil ne bi ispadao.

3

Pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Lignje treba da budu blago rumene. Na kraju preko lignji preliti preliv pa pecite još par minuta. Preliv: 4 kašike maslinovog ulja pomešati sa belim lukom i peršunom koji je ostao od punjenja lignji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept