Dagnje na moj način

Priprema

1. Dagnje oprati i ostaviti pola sata u hladnoj vodi. Propržiti sitno iseckani crni luk i dodati na trake isečen praziluk, dodati sitno iseckan beli luk i ocedjene dagnje... poklopiti i dinstati desetak minuta. Prokuvati vodu posoliti i staviti rezance oko 5 minuta u kipućoj vodi. U tiganj sa dagnjama sipati belo vino i oko 50 ml vode i obavezno skinuti poklopac da ispari alkohol iz belog vina :) Začiniti đumbirom u prahu, solju i sa malo belog bibera. Dinstati oko 15 minuta. Ocediti rezance i servirati u tanjir uvijanjem viljuškom, odozgo staviti dagnje (prethodno odstranite one koje se nisu otvorile)! Odozgo prelijte tečnošču iz tiganja. Prijatno.
2. Služiti uz belo vino! :)