srednje 4 osoba
45 min
3264
Dagnje na moj način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg školjki
  • 2 praziluka
  • 3 glavice crnog luka
  • 600 g rezanaca
  • 150 ml soja sosa
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 5 čena belog luka
  • 150 ml belog vina
  • 1 prstohvat đumbira

Priprema

  1. Dagnje oprati i ostaviti pola sata u hladnoj vodi. Propržiti sitno iseckani crni luk i dodati na trake isečen praziluk, dodati sitno iseckan beli luk i ocedjene dagnje... poklopiti i dinstati desetak minuta. Prokuvati vodu posoliti i staviti rezance oko 5 minuta u kipućoj vodi. U tiganj sa dagnjama sipati belo vino i oko 50 ml vode i obavezno skinuti poklopac da ispari alkohol iz belog vina :) Začiniti đumbirom u prahu, solju i sa malo belog bibera. Dinstati oko 15 minuta. Ocediti rezance i servirati u tanjir uvijanjem viljuškom, odozgo staviti dagnje (prethodno odstranite one koje se nisu otvorile)! Odozgo prelijte tečnošču iz tiganja. Prijatno.
  2. Služiti uz belo vino! :)
Savet

Miris ribe je neizbezan :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!