Autor: Ivana Mitrović
5933
Oslić u crvenom kaputu
Oslić u crvenom kaputu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g oslića
- 1/2 šolje integralnog brašna
- so
- ulje
- 400 g paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 150 ml belog vina
- 1 kašičica ruzmarina
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica peršuna
Priprema
-
Ribu očistiti, iseći na komade, usoliti, uvaljati u brašno i ispržiti je na ulju.
-
Na ulju ispržiti sitno iseckan crni luk, dodati oljušten i iseckan na kockice paradajz i beli luk, naliti vinom, pa kuvati oko dvadeset minuta. Pred kraj kuvanja, posoliti i začiniti ruzmarinom, peršunom i origanom.
-
U vatrostalnu posudu, naređati komade pržene ribe, preliti sosom od paradajza.
-
Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
Komentari