9346
Italijanska salata sa boranijom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g boranije
  • 250 g paradajza
  • 1 veza blitve
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 250 g mocarele
  • 1 jaje
  • 150 g prezli
  • 100 g italijanske mortadele
  • ulje
  • biber
  • šećer

Priprema

  1. Opranu i na komade isečenu boraniju kuvati u posoljenoj vodi 8 minuta. Za to vreme iseći paradajz na manje komade a blitvu na trake. Staviti u činiju za salatu i preliti mešavinom sirćeta, soli, bibera, šećera i ulja.
  2. Mocarelu naseći na kocke, umešati u razmućeno jaje a zatim uvaljati u prezle i panirano pržiti na zagrejanom maslinovom ulju po 4 minuta sa svake strane da dobije zlatno žutu boju.
  3. Pripremljenu salatu služiti sa mortadelom i prženom mocarelom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!