5345
Topla salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg boranije
  • 1/2 kg krompira
  • 200 g šunke
  • 2 zelene paprike
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Odrezati vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, zatim skuvati u slanoj vodi na niskoj temperaturi, vodeći računa da se ne raskuva jer bi se mešanjem raspala. Ocediti i ostaviti da se ohladi.
  2. Dobro opran krompir skuvati u ljusci, ocediti pa ohlađen oljuštiti i iseci na kolutove. Paprike očistiti od peteljki i semena zatim iseći na rezance a šunku na kockice.
  3. Na zagrejanom ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati oceđenu boraniju, kolutove krompira, zatim papriku i šunku pa dobro izmešano po ukusu začiniti uljem, sirćetom, solju i sveže mlevenim biberom.
  4. Poslužiti toplo, dekorisano po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!