Autor:
lako 4 osoba
40 min
2676
Šarena salata od krompira

Sastojci

Preliv:

  • 200 g kisele pavlake
  • oko 200 ml jogurta
  • 1 ravna kašičica senfa

Salata:

  • 1 kg krompira
  • 3 jajeta
  • 500 g paradajza
  • 4 kisela krastavčića
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/4 kašičice krupno mlevenog bibera
  • 2 kašike jabukovog sirćeta

Priprema

  1. Priprema preliva: U činijici izmešati kiselu pavlaku i senf, pa dodati onoliko jogurta koliko je potrebno da bi preliv bio razredjen. Gustinu preliva podesiti prema svom ukusu.
  2. Priprema salate: Jaja kuvati 15 minuta da bi bila tvrdo kuvana. Preliti ih hladnom vodom i oljuštiti. Iseći na krupnije kockice. Krompir s ljuskom dobro oprati, staviti u hladnu vodu i zagrejati do ključanja. Smanjiti vatru, pa kuvati krompir dok ne omekša, ali vodeći računa da se ne prekuva. Preliti ga hladnom vodom da bi se ljuska lakše odvojila. Oljuštiti krompir i iseći na veličinu zalogaja. U ovom receptu su mladi krompirići. Dobro ih oprati i očistiti četkom za povrće. Skuvati i prohladiti. Iseći ih na polovine ili četvrtine. Šarena salata od krompira
  3. Paradajz oprati i preliti ključalom vodom. Sačekati minut-dva, pa zameniti vodu hladnom, koja će zaustaviti proces "kuvanja" paradajza. S donje strane paradajza napraviti nožem krstić i odatle krenuti s ljuštenjem. Iseći paradajz na četvrtine, pa odstraniti semenke, a čvrsti deo iseći na kockice. Šarena salata od krompira
  4. Kisele krastavce iseći na kockice. Staviti krompir u činiju, pa preliti jabukovim sirćetom, posoliti i pobiberiti. Promešati. Dodati iseckan paradajz, iseckana jaja i kisele krastavce. Dodati veći deo preliva i oprezno izmešati salatu. Drugi deo preliva ostaviti sa strane i dodavati po potrebi. Činiju pokriti plastičnom folijom i ostaviti pola sata u frižideru. Šarena salata od krompira

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Ukusna salata,a može biti i obrok.Dopada mi se.