Proljetna salata sa piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 zelena salata
- 3 mlada luka
- 1 manja crvena paprika
- oko 250 g pilećeg filea
- 1 paradajz (ili 5-6 komada šeri paradajza)
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- malo mješavine začina
- maslinovo ulje
- 1 limun (sok) ili sirće
- 1 šaka kikirikija sa wasabijem
Priprema
-
Zelenu salatu dobro oprati i posušiti, pa iskidati na komade. Mladi luk oprati i sitno narezati.
-
Pileći file narezati na parčad, začiniti solju i mješavinom začina, pa ispržiti na ulju. I crvenu papriku narezati i ispržiti. Začiniti solju i biberom.
-
Kikiriki sa wasabijem grubo narezati.
-
Zelenu salatu posoliti, preliti maslinovim uljem i limunovim sokom (ili sirćetom). Preko poredati piletinu, štapiće pečene crvene paprike, kao i narezan paradajz. Preko pokapati maslinovim uljem, dodati malo bibera, te posuti grubo narezanim wasabi kikirikijem.
-
Dobro promiješati, pa poslužiti!
Komentari