lako 10 osoba
60 min
556
Pileća krem supa sa karijem

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 l vode
  • 3 korena paškanata
  • 3 korena peršuna
  • 4 šargarepe
  • 1 šolja mladog graška
  • 1/2 glavice celera
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 1/2 kašičice belog bibera
  • 2 kašičice karija
  • 1 kašičica soli
  • 6 komada pilećih krilaca
  • 2 žumanceta
  • 250 ml neutralne pavlake
  • 1 prstohvat lista peršuna

Priprema

  1. Stavite da provri voda sa kašičicom soli. Dodajte piletinu i svo povrće. Crni luk sa svih strana pecite na plotni pa stavite u šerpu. Kada se skuva piletina i povrće, odvojite šolju supe, a ostatak izblendajte štapnim mikserom. Supa u šolji da se ohladi skroz. Umutite žumanca sa pavlakom pa dodajte sve začine. Na kraju dodajte supu. Ostavite 5 minuta pa polako sipajte u vruću supu neprestano mešajući. Pazite supa ne sme da provri samo da prostruji da se ne bi stvorili dronjci od jaja. Piletina može da se servira uz supu, a može i odvojeno. Pileća krem supa sa karijem
  2. Po ukusu možete dodati korijander i bosiljak. Pileća krem supa sa karijem
Savet

Mnogo lepa i lagana supa od mladog povrća koje je sada stiglo. Ovo je krem supa koja može da se jede i hladna. Nije mnogo gusta. Kari daje prelep šmek. Ako želite po ukusu možete dodati i belog luka. Pa prijatno dragi moji prijatelji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari