914763
Bešamel sos

Sastojci

Potrebno je:

  • 30 g butera
  • 30 g brašna
  • 2 čaše mleka
  • mleveni biber
  • so

Priprema

  1. U manjoj šerpi na šporetu zagrejati buter, dodati brašno i malo ga propržiti, ali ga ostaviti bele boje.
  2. Polako sipati mlako mleko, neprestano mešajući žicom da se masa sjedini. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
  3. Kuvati još malo da se zgusne, a zatim skinuti sa vatre i ohladiti.
  4. Služiti uz razna mesa i povrće.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marijana Loncarski
    Koliko je od prilike 30g na kasike?
  • Klaudija
    Ja ubacujem malo Muskatnussa unutra ,daje mu poseban ukus.
  • Nemanja
    Ja sa besamelom prelijem lignje przene u pivu i perfektno je!
  • Невена Ђурић
    Pravim bez bibera, odličan je. Kombinujem uz testeninu, meso...Dodavala sam beli luk a zanima me kako dodajete jaje?
  • S Novak
    U besamel ide mleko i na kraju ja dodam pavlaku a mandara se,koliko znam,barem ovde kod nas pravi sa vodom i doda se malo sirceta. Ja sam iz Severnobanatskog okruga i tako se ovde pravi. grin
  • Vladimir Vava Jovanovic
    Fenomenalno! Samo sam ja napravio bez bibera. Napomena ljudima koji prvi put kuvaju sos je da se ne uplaše da im se sos neće zgusnuti. Pratite recept i to je to. Sve pohvale!!!
  • Ana Cvetkovic
    Ja bešamel začinim vegetom i origanom, super je kao sos za makarone, suprug obožava grin
  • Pored sirceta obavezno dodati naseckanu mirodjiju!
  • Dobro je na to dodati malo sirceta i secera
  • ja malo pravila kombinacije, napravih sos po receptu, srknem super je.. Toliko dobar da sam strčala u radnju. kupila spanać, razredila s vodom, ubacila skuvan spanać dodala belog luka i sad jedem najlepši spanać koji sam ikad pravila wink
  • Pred kraj dodati mirodjiju.
  • U bešamel sos se ne stavlja biber nikada,dakle,na puteru se proprzi brasno i nalije se mleko dok se ne dobije odgovarajuca gustina a začinjava se sa soli i muskatnim (morskim) oraščićem.To je osnovni sos i ako se u njega doda npr beli luk dobija se sos od belog luka...ili jaja i rendani gauda sir dobija se takozvani mornay sos...
  • dobar je,al je jos bolji kad se doda malo origana dok se przi brasno oh oh
  • odlican je wink winkoh ohoh oh
  • Obozavam besamel jer je neutralan i uvek moze da se doda nesto i dobijete sasvim novo jelo ili sos. Ja sam probala da dodam pecurke, belo meso, bareni karfiol, przeni susam, mleveni kikiriki, proprzenu slaninicu, origano, beli luk, bosiljak...i uvek ispadne nesto novo i ukusno smile
  • probajte da dodate njegusku prsutu u sos. odlicno ide kao preliv uz pliletinu. pazite samo na so jer je prusta dosta slana smile
  • Odlican recept !! HVALA oh oh
  • Kad sam ja bio mali,kod nas se to zvalo mandara i kad se u nju nalupa koje jaje i jedan rezanj pecene slanine,to je bio pravi frustuk !wink
  • Ako dozvoljavate da dodam jedan detalj vezan za beli luk. Ne stavljati ga da se przi na taj puter-ulje-stagod, vec kad se brasno malo uprzi (a da ostane belo)dodati beli luk pa jos malo prziti. Aroma i ukus takvog luka su jaci nego da se direktno isprzi, to je bar moje iskustvo.
  • Kad ostane belog mesa (koje ja nikad ne jedem jer je suvo), iscepka se na froncle i ubaci u ovakav besamel (sa sve belim lukom) i prste da polizes! Taman od jednog jela (peceno pile) sledeceg dana moze jos jedno, sasvim drugacije, jelo da se napravi.
  • Hmmm,da-muskatni orascic,malo belog luka,proprzena slanina i parmezan...eto karbonara!
  • bas je lepo ..... svidja mi se uz stek -marinirani ....predhodno izdinstan na tihoj vatri ,,,,prste da polizes ........ pa preliven besamelom !!!!!
  • slažem se sa bijelim lukom i mkuškatnim oraščićima,pravo je
  • super recept
  • Ja dodam još malo muškatnog oraščića... Mmmm... Bude savršeno smile
  • mnogo je ukusam da polizes prste raspberryraspberryraspberry
  • nije los
  • super je bas danas cu probatiwink
  • extrawinkwinkwink
  • da ovo sa dodatkom belog luka je super probajte ide uz sve vrste mesa
  • raspberryeksta fino
  • Odlican je ali probajte da prvo blago proprzite sitno seckana dva tri cena belog luka pa zatim dodate brasno i mleko. Probajte super je
  • vec mi ide voda na usta jos samo da probamwink
  • Ja dodam još i gljive,prste da poližeš! smile
  • ma extra je,svaka cast,preporucio bih svima.oh ohoh oh
  • dobar je raspberry