Babaganuš
Sastojci
Potrebno je:
- 2 patlidžana
- 3 čena belog luka
- 1 kašika tahinija-namaz od susama
- malo maslinovog ulja
- 1 limuna - sok
- 1/3 kašičice kumina
Priprema
-
Patlidžan izbosti viljuškom, zatim ga stavite u rernu i peći dok neomekša. Zatim ga kad se prohladi, očistite od semenki. Tu sredinu od patlidžana sastrugano sa korica i ubaciti u blender. Dodati beli luk, sok od limuna, maslinovo ulje, kumin, i tahini. Sve lepo sjediniti.
- Služiti uz tost hleb, koji ćete iseći na trakice.
Savet
Služiti uz crno vino. Prijatno.
Komentari