Autor:
lako 4 osoba
60 min
34555
Zelena boranija sa rebrima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg zelene boranije
  • 1 kg mesnatih suvih rebara
  • 1 veća šargarepa
  • 1 veći krompir
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 ml soka od paradajza
  • 1 kašičica slatke paprike
  • suvi biljni začin
  • 2 kašičice brašna
  • ulje
  • lovorov list
  • sitno iseckan peršun

Priprema

  1. Iseckan luk i šargarepu propržite na malo ulja, pa dodajte suva rebra. Začinite biljnim začinom, solju i biberom, propržite, pa nalivajte po malo vodom i dinstajte dvadesetak minuta. Kada meso omekša, dodajte očišćenu boraniju, lovorov list začinsku papriku i sok od paradajza. Dodajte još i na kockice iseckan krompir. Dodajte vode toliko da sve ogrezne, poklopite preko varjače, pa smanjite temperatura i krčkajte oko jedan sat. Zelena boranija sa rebrima
  2. Proverite da li je meso raskuvano i po potrebi začinite solju i biberom. U malo vode razmutite brašno i dodajte gotovoj boraniji da se malo zgusne. Na kraju kuvanja dodajte sitno iseckan peršunov list.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!