Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica sušenog bosiljka
- 1 l bistre supe od povrća
- 2 kašike džina
- 1 veza bosiljka
- šećer
- biber
- so
Priprema
1
Na zagrejanom ulju prodinstati sitno naseckan crni i beli luk, dodati oljušten i od semenki propasiran paradajz. Kratko kuvati, dodati sušeni bosiljak, uliti toplu bistru supu od povrća i poklopljeno, na srednjoj temperaturi kuvati oko 20 minuta.
2
Nekoliko kašika skuvanog paradajza odvojiti na stranu a preostali izmiksati, posoliti i pobiberiti, dodati vrlo malo šecera. Po želji dodati džina, vratiti odvojene komadiće kuvanog paradajza. Odozgo posuti sitno naseckanim svežim listovima bosiljka.
