Čorbica sa listovima cvekle
Sastojci
Potrebno je:
- 10 listova (veća) cvekle
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 kašika brašna od prosa
- 1 kašika brašna od leblebija
- 1 kašika susamove soli
- 1 kašika suvog biljnog začina
- po ukusu soli
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica kurkume
- 2 dl kisele pavlake
- 1/2 veze lista peršuna
- 1,5 l vode
Priprema
-
U dublju šerpu staviti maslinovo ulje i iseckanu glavicu crnog luka i propržiti, dodati sušeno povrće mleveno, kurkumu, so i dodati isečene listove cvekle.
-
Kada se listovi cvekle upare dodati brašno od prosa i leblebije i promešati.
-
Naliti vodom oko 1,5 litar. Pustiti da se kuva na tihoj vatri i povremeno promešati da ne bi zagorelo.
-
Kada se listovi cvekle skuvaju i čorbica zgusne dodati krupno iseckan peršunov list i pola razmućene kisele pavlake. Ostatak kisele pavlake stavite onako kašikom da se vidi pavlaka u čorbici.
-
Servirati toplo. Prijatno!
Komentari