6116
Čorba od pasulja i graška

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g žutog pasulja
  • 150 g očišćenog graška
  • 100 g sitnog testa po izboru
  • 1/2 manjeg korena celera
  • 1,5 l bistre supe od povrća
  • 1 šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 grančica ruzmarina
  • nekoliko listova žalfije
  • brašno
  • biber
  • so

Priprema

  1. Posebno kuvati, u malo posoljenoj vodi žuti pasulj, grašak i testenine pa ih ocediti.
  2. Očistiti šargarepu i celer, narendati ih a crni luk sitno naseckati. Listove žalfije usitniti ili u avanu istucati, ruzmarin izlomiti.
  3. Na zagrejanom ulju pržiti sitno naseckan crni luk, kada postane "staklast" dodati šargarepu i celer, zatim kašiku brašna pa sve zajedno dinstati još nekoliko minuta.
  4. Naliti toplom bistrom supom, dodati žalfiju i ruzmarin pa kuvati 20 minuta. U vrelo dodati prethodno skuvan pasulj, testeninu i grašak, dobro izmešano kuvati još 10 do 15 minuta.
  5. Skuvanu čorbu po ukusu posoliti i pobiberiti. Poslužiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!