22161
Posna čorba od karfiola

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica karfiola
  • bistra supa od povrća
  • (ili 1,5 l vode)
  • 2-4 čena belog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 šolja zamrznutog kukuruza
  • ulje
  • biber
  • aleva paprika ili
  • mešavina sušenog povrća
  • so (ili začin)

Priprema

  1. Karfiol očistite, isecite na cvetiće jednake veličine i barite u slanoj vodi dok potpuno ne omekša, pa procedite i propasirajte.
  2. Na malo ulja propržite brašno i iseckan beli luk, pa postepeno dodajte u supu od povrća, stalno mešajući. Postepeno dodajte propasirani karfiol. Posolite po ukusu.
  3. Začinite alevom paprikom i sušenim povrćem, pa kuvajte još desetak minuta dok se čorba ne ujednači. Na kraju dodajte kukuruz.
  4. Prilikom služenja, po želji sipajte kašičicu vinskog ili jabukovog sirćeta u tanjir. Služite uz prepečen hleb. Ako se posti na vodi, u čorbu se može dodati šaka kukuruznog griza da bi bila gušća, uz stalno mešanje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!