5793
Čorba sa telećim kuglicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g mlevene teletine
  • 1 veza zeleni
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika griza
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 jaje
  • 2 žumanceta
  • 1 kašika masti
  • 3 kašike kisele pavlake
  • sok od jednog limuna
  • peršunov list
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kada brašno proprženo na masti porameni, dodati sitno seckani luk i sitno seckanu zelen pa sve dobro promešati.
  2. Zapršku naliti mlakom vodom uz lagano mešanje da se brašno ne zgradva. Čorbu ostaviti na štednjaku da vri.
  3. Mleveno meso, griz, 1 jaje, sitno iseckan peršunov list, so i malo bibera zamesiti i praviti kuglice veličine malih oraha.
  4. Čorbu procediti, vratiti na vatra i, kad provri, polako spuštati kuglice. Na tihoj vatri kuvati oko jedan sat.
  5. U činiji izmešati žumanca, pavlaku i sok od limuna pa uz lagano mešanje dodavati čorbu.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!