lako
4 osoba
60 min
5075
Krem čorba od bundeve
Krem čorba od bundeve
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g bundeve
- 1 koren đumbira
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 40 g maslaca
- 1 l vode
- 1 kocka za supu
- po potrebi so i biber
- 100 g sirove golice
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašičica morske soli
- 1/2 limuna-sok
Priprema
-
So, biber i mlevenu papriku pomešati sa golicom i limunovim sokom. Dobro izmešati da se začini zalepe za semenke, pa ih rasporediti u manju tepsiju - pleh obloženu papirom za pečenje. Peći 10-ak minuta u rerni na 200 stepeni. Na maslacu propržiti sitno seckan crni luk i rendani đumbir. Ubaciti i rendani beli luk i bundevu sečenu na kocke. Dinstati još 5 minuta uz mešanje, pa naliti vodom i dodati kocku za supu. Kada provri, smanjiti vatru i kuvati dok bundeva ne omekša. Kada omekša, sve dobro ispasirati i začiniti po ukusu. Čorbu služiti uz kiselu pavlaku i začinjene semenke.
Komentari