Supa sa vrganjima
Sastojci
Potrebno je:
- po želji pileće meso sa džigericom
- 4 kockice za supu
- 5 manjih šargarepa
- 1 vezica peršuna
- 1 glavica crnog luka
- 100-200 g vrganja
- po želji bibera
- soli
Priprema
- U 5 litara vode ubaciti pileće meso, zatim dodati šargarepe iseckane po želji i sitno iseckan peršun.
- Kada voda počne da vri, dodati kockice i po želji bibera.
-
Crni luk razdvojiti na vise delova, na ringli ga malo ispeći pa ubaciti u supu.
- Bez dolivanja vode, kuvati supu na tihoj vatri 2 sata. 15 minuta pre završetka dodati sitno iseckane vrganje i po želji knedle ili rezance.
Savet
Supa je jako ukusna. Ako je pravite, najbolje je da dodate knedle, zbog lepšeg i punijeg ukusa. Prijatno. :)
Komentari