Potaž od tikvica (3)

Priprema

1. Tikvice oljuštiti, oprati i iseći na kolutove. Crni i beli luk očistiti i iseckati. U šerpu staviti tikvice, crni i beli luk, so i sipati vode da prekrije tikvice (500 do 700 ml u zavisnosti od toga koliko su tikvice vodene i koliko će pustiti svojih sokova). Kuvati 20-ak minuta, ostaviti da se malo prohladi, pa staviti u blender. Dodati biber, opran peršunov list, mirođiju i sve izmiksati. Po potrebi dosoliti. Služiti toplo sa blanširanim bademima i kiselom pavlakom, a dekorisati kriškama limuna i peršunovim listom.