srednje 4 osoba
50 min
25766
Teleća bela čorbica

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g telećeg mesa od vrata ili buta
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 50 g celera
  • 1 koren peršuna
  • 100 ml ulja
  • 2 kašike brašna
  • 100 g kisele pavlake
  • 1 žumance
  • 1 kašičica biljnog začina
  • po ukusu biber
  • po ukusu so
  • 2-3 lista lorbera
  • malo svežeg peršuna

Priprema

  1. Meso usitniti na sitne komadiće, dinstati na vrelom ulju. Dodati iseckano povrće, crni luk, šargarepu, celer, koren peršuna. Dinstati sve zajedno desetak minuta uz neprestalno mešanje varjačom. Teleća bela čorbica
  2. Zatim posoliti pobiberiti po ukusu, začiniti kašičicom biljnog začina, dodati 2 kašike brašna i upržiti na tihoj vatri. Naliti 2 l vode i sve zajedno kuvati oko 30 minuta. Teleća bela čorbica
  3. U manju posudu umutiti žumanac sa 100g kisele pavlake i dodati provreloj čorbi. Promešati varjačom da se izjednači i sjedini mešavina sa čorbom. Čorbicu vratiti na vatri i kuvati još 10-tak minuta, posuti seckanim svežim peršunom i lorbera, poklopiti i skloniti sa vatre. Teleća bela čorbica
Savet

Čorbica teleća, kao i druge čorbice su najzdravije jelo na našoj trpezi. Tanjir tople čorbice služiti sa kiselom pavlakom. Tanjir teleće tople čorbice krepi i leči kada smo bolesni i kad smo zdravi. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Volim ovakve corbice,divna je Milosava smilesmilesmile
  • Vukosava
    odlicna corba.
  • Dubravka Belogrlic
    Obožavam. Divna čorbicasmile
  • jelena nikolic
    ukusna corbica smile
  • Andrijana
    Najbolja corbica smile
  • Milanovic Milosava
    Hvala draga Verice na dobrom savetu.Corbica se odmah pojede i ne ostane, ali je dobar savet!smilesmilesmile Pozdrav!
  • Verica Damjanovic
    Sjajna corba i u mojoj porodici omiljena. Samo bih dodala mali savet da ako ne sluzite odmah celu kolicinu corbe nemojte odmah zacinjavati pavlakom i zumance. Tako corba u frizideru moze da stoji 5-6 dana i bez problema se podgreva a zacinjava se kolicina koja se podgreva ili u tanjiru.
  • Danijela Djordjevic
    Odlicna
  • Verica Nikolić
    Odlična čorbica, draga moja! Ide u omiljene...smilesmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična čorbica draga moja.Pozdravsmile