lako
5 osoba
50 min
6367
Pileća ragu čorba
Pileća ragu čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 1 struk praziluka
- 2 šargarepe
- 1 manja tikvica
- 1/2 plavog paradajza
- 1 keleraba
- nekoliko cvetova brokolija
- 2 krompira
- 100 g kukuruza šećerca
- 200-300 g pilećeg mesa
- 1 kašika brašna
- 1 kašika kisele pavlake
- 1 jaje
- po potrebi ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
-
U šerpu staviti malo ulja, pa na njemu propržiti crni i praziluk. Kada je to lepo uprženo, dodati meso iseckano na manje komade i nastaviti sa dinstanjem.
-
Kad meso promeni boju, dodavati povrće iseckano na kockice, jedno po jedno-redom. U toku dinstanja nalivati po vrlo malo vode, kako bi se meso i povrće lepo prodinstalo. Nakon što je sve lepo omekšalo, naliti vodom i nastaviti sa kuvanjem čorbice.
-
Kada je sve lepo skuvano, umutiti dobro brašno, pavlaku i jaje (da nema grudvica). Zatim u tu smesu nalivati kutlaču po kutlaču tečnosti iz čorbe i sve vreme mutiti.
-
Kada smo nalili 2-3 kutlače i lepo umutili, sve zajedno u tankom mlazu sipati u čorbu koja vri. Kuvati još kratko vreme (5- 6 minuta). Dodati začine po želji. Služiti toplo.
Komentari