Autor:
srednje 8 osoba
60 min
1644
Ćureća supa sa knedlama

Sastojci

Za supu:

  • 1 veći ćureći batak
  • 1 šargarepa
  • 1 paškanat
  • 1 peršun (koren i listovi)
  • 1 crni luk
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 list suvog lovora
  • po ukusu biber
  • po ukusu so
  • 1,5 l vode

Za knedle:

  • 1 jaje
  • 3 kašike griza
  • malo ulja
  • malo soli

Priprema

  1. U šerpu staviti ćureći batak, naliti vodu, staviti lovorov list i ostaviti da se kuva. Za to vreme sitno naseckati povrće i nakon pola sata ubaciti u šerpu sa mesom. Začiniti po ukusu.
  2. Za knedle penasto umutiti jaje, viljuškom. Dodati kašiku po kašiku griza, malo soli i ulja. Ostaviti 5 minuta da odstoji. Pred kraj kuvanja supe, kašikom sipati knedle da se kuvaju. Nakon 5-10 minuta supa je gotova. Ubaciti peršunov list i isključiti ringlu. Ćureća supa sa knedlama
Savet

U nedostatku fide za supu, uvek pravim knedle.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Dopada mi se.Veoma zdrava supa.