Juneća čorbica

AUTOR: srednje 6 osoba 160 min
Juneća čorbica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g junećeg mesa(od buta)
  • po potrebi ulje
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 koren peršuna
  • 1 koren celera
  • 1 koren paškanata
  • 1 šargarepa
  • 4 krompira
  • 2 lista lovora
  • malo bibera u zrnu
  • 1 žumance
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika slatke začinske paprike
  • po ukusu začini (so i suvi biljni začin)
  • 2 l voda

Priprema

1

Meso iseckati na kockice. Krompir oljuštit, oprati i što sitnije iseckati-isto uraditi i sa korenom peršuna, paškanata, celera i šargarepe. Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk...

2

...te dodati iseckano meso i dinstati 15 minuta.

3

Naliti sa 2 l vode, dodati iseckan krompir, peršun, celer, paškanat i šargarepu. Izmešati i dodati lovorov list, biber u zrnu...

4

...te poklopiti i kuvati oko dva sata na umerenoj vatri-dok se meso i povrće ne skuvaju.

5

Za zapršku: U činiju staviti 2 kašike brašna i slatku začinsku papriku i preliti sa vrlo malo vode (koliko da može da se izmeša).

6

Sipati u lonac neprestano mešajući. Ukuvati 15 minuta...

7

...te skloniti sa vatre i začiniti po ukusu (dodati so i suvi biljni začin). Ostaviti da odstoji 5 minuta.

8

Žumance razmutiti viljuškom, dodati pavlaku za kuvanje...

9

...i 1 kutlaču čorbe iz lonca, dobro izmešati kako se ne bi stvorile grudvice.

10

Sipati u lonac neprekidno mešajući kutlačom (oko dva minuta) kako se ne bi stvorile grudvice.

11

Servirati te poslužiti.

Savet

Savet:

Po želji posuti peršunom. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271February 23, 2019, 7:33 pm
0

Hvala draga Danijelasmile

Danijela ŽikićFebruary 23, 2019, 1:50 pm
0

Ukusna corbica!

Vesna Pavlovic 271February 22, 2019, 8:01 pm
0

Drage moje kulinarke,hvala vam na divnim rečima.Sve vas pozdravljsm i želim vam svako dobrosmilesmilesmilesmilesmile

Verica NikolićFebruary 22, 2019, 5:08 pm
0

Divna čorbica mila moja Vesnasmilesmile

VisnjaFebruary 22, 2019, 12:20 pm
0

Volim čorbice. Odlično si spremila, Vesna.

Tijana February 22, 2019, 10:31 am
0

Lepo spremljeno

Verica Damjanovic February 22, 2019, 9:13 am
0

Veoma ukusna corba!

jelena nikolicFebruary 21, 2019, 7:23 pm
0

Odlicna corbica. smile


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept