Zelena pileća čorbica (hrono)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 komad pilećeg belog mesa
- 1/2 kese hrono zelenog miksa
- 2 male glavice crnog luka
- po ukusu soli
- 1/3 kašičice bibera
- 1 kašičica karija
- malo bosiljka
- malo majčine dušice
- malo ruzmarina
Priprema
-
Meso staviti u šerpicu pa čim proključa zameniti vodu i staviti da se kuva zajedno sa crnim lukom, soli i začinma. Kada se meso skuvalo ubaciti mešavinu povrća i kuvati još kratko, oko 5-10 minuta najviše.
-
Izvaditi meso i ocediti vodu toliko da je ima za jedan prst. Ostatak sačuvati. Meso saseckati na kockice polovinu vratiti u šerpu. Odvojiti od povrća jednu trećinu.
-
Izblendirati polovinu mesa i dve trećine povrća štapnim blenderom. Dodavanjem vode podesite gustinu čorbice po ukusu. Dodati odvojeno povrće o meso i promešati, pa ako je potrebno dodati vode i začina po ukusu. Čorpica se zgusti kako zbog povrća tako i zbog blendiranog mesa, ja sam ostavila malo gušću, kremastiju. Odozgo posuti svežim seckanim peršunom.
Savet
Corbica je jako ukusna i jako zdrava . Bez zaprske ,pavlake ,masnoce. Sva masnoca je iz piletine koja i nije masna. Pogodna je za osobe na hrono ishrani ,za rucak i veceru.
Komentari