Čorba od karfiola (9)

AUTOR: lako 12 osoba 40 min
Čorba od karfiola (9) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica karfiola
  • 1 glavica luka
  • 2 štapke celera
  • 2 mrkve
  • 100 g slanine
  • 2 lista lovora
  • 2 l povrtnog temljca
  • 150 ml vrhnja, tekućeg
  • so
  • biber
  • muskatni oraščić
  • peršun
  • 50 ml ulja

Priprema

1

Isjeckati svo povrće na sitnije komadiće. U većoj šerpi najprije propržiti pančetu ili slaninu, pa je izvaditi van i ostaviti na stranu. U istu šerpu dodati 2 žlice ulja i isjeckano povrće te pržiti da malo postakli i pusti miris, što znači da se može dodati povrtni temeljac. Dodati lovorov list i poklopiti i pustiti da zakuha. Kada je počelo kuhati, smanjiti temperaturu i kuhati na laganoj vatri još 30-ak minuta, dok povrće omekša! Na kraju dodati vrhnje i začiniti po ukusu. Servirati posuto isprženom slaninicom i malo isjeckanog peršuna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Terezija ErićMay 27, 2020, 6:46 am
0

Predivno spremljeno obožavam karfiol

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept