Čorba (pileće belo, šargarepa, tikvica, krompir)
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g pilećeg belog mesa
- 2 veće šargarepe
- 2 veća krompira
- 1 tikvica
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- malo ulja
- 1,5 l vode
- 1 mali komad celera
- 1 mala glavica crnog luka
Priprema
-
Krompir, šargarepu, luk, celer i tikvicu oprati, očistiti i iseći na sitne komade. Meso iseći na sitne komade, propržiti na malo zagrejanog ulja, posoliti, dodati šargarepu, promešati i usuti solju vode. Kratko prodinstati, usuti preostalu vodu, dodati krompir, luk i celer i kuvati na umerenoj temperaturi da povrće omekša. Pred kraj kuvanja dodati tikvicu i začiniti po ukusu. Kuvati još oko 10 minuta. Skloniti sa ringle, poklopiti i ostaviti 10 minuta da odstoji.
-
Služiti toplu. Prijatno!
Komentari