lako
6 osoba
40 min
Sastojci
Potrebno je:
- 250-300 g ćurećeg belog mesa
- 2 manje šargarepe
- 2 manja krompira
- nekoliko cvetića brokolija
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice suvi biljni začina
- 2 kašike ulja
- 1,5 l vode
Za knedle:
- 1 veće jaje
- 5 kašika pšeničnog griza
Priprema
Ćureće belo meso iseći na sitne komade. Šargarepu oprati, očistiti i iseći. Krompir očistiti, oprati i iseći na sitne komade. Brokoli ocistiti, oprati i odvojiti nekoliko cvetića.
Na malo zagrejanog ulja propržiti meso, da promeni boju. Posoliti, dodati šargarepu. Usuti šoljicu vode, kratko prodinstati. Zatim usuti 1l vode i dodati krompir. Kuvati u polupokrivenoj šerpi da meso i povrće omekšaju. Usuti još 0,5l vode, dodati brokoli i začin. Kad provri, dodati griz knedle i kuvati još 10ak minuta.
Griz knedle: Ulupati jaje, dodati griz (ravne kašike) i izmešati.
Kafenu kašičicu provući kroz supu koja vri, zatim uzeti smesu za knedle i spustiti u šerpu. Pre svakog uzimanja, kašičicu provući kroz vrelu supu. Kuvati još 5 minuta od kad knedle isplivaju na površinu.
Poslužiti toplu. Prijatno!
