lako 6 osoba
45 min
1775
Jednostavna čorba od povrća i piletine

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 krompira
  • 3 šargarepe
  • 1 šoljica graška
  • 1 šoljica naseckane boranije
  • 2-3 pilećeg mesa po izboru
  • 2 kašike brašna
  • ulje
  • so
  • suvi biljni začin
  • biber
  • mirođija

Priprema

  1. Meso obarite posebno, najbolje u ekspres loncu, očistite od žilica, kostiju i kožica i sitno naseckajte. Šargarepu, krompir i boraniju naseckajte na kockice i sve povrće (uključujući i grašak) stavite na malo ulja (da pokrije dno posude) da se dinsta. Dolijte malo vode. Jednostavna čorba od povrća i piletine
  2. Kad povrće počne da mekša dodajte meso, malo posolite, dodajte brašno i kratko propržite, nalijte vodom do željene gustine, stavite malo biljnog začina i ostavite da provri. Kad provri smanjite vatru i kuvajte dok svo povrće ne bude kuvano. Jednostavna čorba od povrća i piletine
  3. Pred kraj kuvanja začinite čorbu po ukusu: po potrebi dodajte još soli i začina, kao i malo bibera i sitno seckane mirođije. Jednostavna čorba od povrća i piletine
Savet

Za čorbe meso, bilo da je piletina ili junetina u pitanju, uglavnom posebno obarim i to u ekspres loncu, jer meso u odnosu na povrće mora da se duže kuva, tako da skraćujem posle vreme kuvanja čorbe (ponekad meso obarim uveče, a posle čorbu skuvam da bude sveža za ručak sutradan). Meso očistim i sitno naseckam tako da svi dobiju približnu količinu mesu, a nema biranja ko će koje parče i iskoristi se više delova pileta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari