Brokoli čorbica

Priprema

1. Glavicu crnog luka iseckati i propržiti na ulju. Dodati brokoli iseckan na krupnije parčiće, propržiti minut-dva, pa preliti čašom vode i ostaviti da se kuva oko 30 minuta, a zatim ga ispasirati u blenderu ili usitniti gnječilicom za pire. Dodati 1,5-2 litra vode, mešavinu za rusku salatu, iseckano pileće belo meso i brašno.
2. Mešati kratko, dok se brašno ne rastopi u vodi. Kada proključa, dodati kocku za supu i so. Kuvati oko sat vremena, pa začiniti po ukusu.
3. Posebno umutiti jogurt i jaje.
4. U tu smesu naliti 2-3 sipače čorbe uz stalno mešanje, a zatim time zapržiti čorbu (opet uz stalno mešanje). Ostaviti da se kuva još 5 minuta.